新乡的白酒有百泉春（老窖、寿酒），毛遂酒，平川。啤酒有航空。
我小时候平川酒厂很有名，始建于1953年,原来在解放路,现迁址新乡市榆东产业聚集区,占地面积47000平方米,固定资产两千多万元;职工212人,高级工程师4人,高级白酒酿造师12人,高级经济师2人;京珠高速、107国道距厂2公里,新长路从厂前经过. 平川酒厂拥有一流的酿造、检测设备和技术;一流的技术和管理人才,年产原酒5万吨. 平川酒以传统浓香型白酒酿造工艺,以小麦、大麦、豌豆制作大曲做糖化发酵剂,由高粱、玉米等原料,泥池老窖固态发酵,固态蒸馏,量制摘酒,以陶瓷坛老式大酒海储存;酒质具有“清澈透明、浓郁纯正、醇和回甜、静爽悠长的独特
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