说到这里就不得不提一下河南省的这几个红薯主要的种植地区,一个是南阳的唐河县,一个是开封地区的红薯。南阳的唐河县红薯种植面积大15万亩,每年的产值达3.6亿元,并且获得了国家地理标志认证。
你已经写对了。你叫的红薯就是河南叫法,因为它是由南美洲几经周转传入亚洲的,所以原名为“番薯”,这个番就是番国的意思。以下就是番薯的各种称谓......河南人称其为红薯,上海人和天津人称其为山芋,山东人称其为地瓜,江苏南部称其为山芋 其他地区称其为红薯 而徐州地区称其为白芋 ,陕西人称为红芋,四川人和贵州人称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
南召县云阳镇的红薯最好吃。因为红薯喜欢生长在沙石与泥土混合的土地中,而云阳镇的土质恰好符合红薯生长的这一要求。这里的红薯甘面香甜,有栗子香的味道。确实是我们南阳范围内,不可多得的优质红薯。当然,好吃的红薯还与红薯的品种与当年的气候条件有关系。
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