河南郑州好吃的很多,第一就是大家耳熟能详的烩面,现在不光有汤烩面,还有炒烩面。
第二,郑州的胡辣汤很好喝,外地来的一般都要喝郑州的胡辣汤。
第三,老蔡计的蒸饺很好吃。
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的确不一样。
一、西安关中平原,不属于西北黄土高原。
西安关中自古属于中原河南司州。
西安人的根在河南。
西安自古属于中原河南,西汉时期,西安就隶属于河南司隶州;东汉称司隶校尉部,由洛阳统领;三国时期归许昌管辖;直到西晋才从河南划出,划入雍州边缘。
西安人百分百能听懂河南方言,但听不懂西北方言。
西安人也希望自己属于中原。
二、汉中讲四川话,不讲陕西话。
汉中是汉水发源地,属于长江流域;西安关中属于渭河黄河流域。
刘邦封汉王,辖地就在巴蜀(包括汉中)。
汉中古属益州;西安关中自古属于中原河南司州。
本来就应该陕北划归宁夏;汉中划归四川;西安关中划归中原河南;宝鸡划归西北甘肃陇东。
陕北位于陕西北部,这里与山西、内蒙、宁夏、甘肃接壤。古时,由于山大沟深,交通不便,长期处于封闭状态,人们交往范围很小,因此形成了浓郁的陕北鼻音方言。陕北方言也是当地富有的文化遗产,更是陕北人身份的标志,是不是陕北人,一开口说话就知道了。
陕北方言注重比拟,贴近生活。如把劳动叫“受苦”,把害病叫“难活”, 把可怜叫“恓惶”, 把困难叫“难肠”, 把不干练叫“邋遢”, 把沙尘暴叫“黄风”, 把现在叫“尔格”, 把去年叫“年时”, 把土块叫“土疙瘩”, 把热闹叫“红火”, 把懒惰叫“针扎不动”, 把冰雹叫“冷子”……
陕北民歌是陕北方言最有力的代表,而且生动逼真,好听好记,如苗格条条、直格挺挺、端格铮铮、湿格淋淋、笑格迷迷、白格生生、脸蛋蛋、毛眼眼、水灵灵、白莹莹等。
陕南地处川、陕、鄂、豫交界之处,先民迁入来源甚广。加之历史上交通闭塞往来较少、行政权力鞭长莫及,居民活动范围地域狭窄,遂形成了今天非常有地域特色的陕南方言。
陕南的方言比较杂,有地方的方言接近四川口音,有地方方言接近湖北口音,还有的接近湖南、河南口音。所以,初到陕南的人,都觉得这里的人说话“翘翘”的,男女语速快,女音婉转,男音轻巧,很有韵味。
相比较起来,关中地区历史悠久,文化厚重,无论地理、人文或者语言,在中国文化史上都占有突出地位。关中方言是关中文化的重要组成部分,是传承千百年关中文化的载体,所以,自西周建都陕西以来,关中方言就被称为“雅言”。
据史料记载,关中方言在古代就被当做国语使用,其语调发音高雅、文雅、风雅、清雅、幽雅等外,还有大雅脱俗、圆润清丽、美妙悦耳之妙。历史上,关中方言已成为历代国家的正音,无数学子学说秦声,推助雅言成为大学书堂之风尚。今之秦腔,能被称为中国戏曲的“活化石”,流传至今几千年,就说明关中方言源远流长,成为了各个时期统治者高台教化的国语。
所以,关中方言相比较陕北、陕南方言,更具得天独厚、博大精深的优势,因而关中方言被称为“陕西话” 。
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