河南烩面是很有特色的，面劲道，汤鲜美，吃在嘴里回味无穷！如果你感觉不太好吃的话有两种原因: 一不是正宗的河南烩面，二配料不足，做功不到位！想要吃上正宗烩面，自己学着做也是挺不错的，只要按步照班，用心去做，你就能吃到很不错的河南烩面！
好
是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。2、烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上。
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