谁知道河南逍遥镇胡辣汤的配方和做法，重赏？

谁知道河南逍遥镇胡辣汤的配方和做法，重赏？

材料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡、葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。

　　步骤

　　1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；

　　2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋；

　　3、待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成；

　　4、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

河南逍遥镇胡辣汤配料表：主要有大料花椒、八角、小茴香、干姜、黑胡椒、白胡椒、桂皮、草果、丁香、玉果、良姜、白扣、荜卜、三奈、砂仁。胡椒粉的比例2:1是;黑胡椒两份，白胡椒一份

配菜有牛肉， 羊油， 玉米淀粉，香油，盐，鸡精，味精，黄花菜，面筋，木耳，粉条，香菇。

做法步骤：

1.开火，加水，加牛肉高汤，加花生，牛油等；

2.水烧开后加入秘制高老大胡辣汤料；

3.用量：每50克胡辣汤料烧汤60碗左右；

4.水滚加面筋；加粉芡水；加熟牛肉；

5.水滚—加木耳、黄花菜、味精、鸡精、盐、封火；

6.起锅后加粉条一大把、白葱花一大把。逍遥镇胡辣汤就做好了。

逍遥镇有什么玩的地方？

回答如下：逍遥镇位于广东省韶关市乳源瑶族自治县境内，是一个充满自然风光和历史文化的小镇。以下是逍遥镇的几个值得游玩的地方：

1. 逍遥山国家森林公园：这里有秀美的山水风光、古老的寺庙和神秘的自然景观，是一个非常适合登山、游览和放松的地方。

2. 逍遥古镇：这个有着三百多年历史的小镇保存了很多古建筑和文物，可以感受到浓郁的岭南文化气息。

3. 乳源瑶族自治县博物馆：这里是了解瑶族文化的好去处，可以了解到瑶族的历史、风俗、文化和生活方式等方面的知识。

4. 珠江源头保护区：这里是珠江的发源地，景色非常美丽，可以看到原始森林、瀑布和湖泊等自然景观。

5. 瑶族文化节：每年的11月，逍遥镇都会举办瑶族文化节，届时可以欣赏到瑶族的舞蹈、音乐、手工艺品和美食等方面的表演和展示。

除此之外，逍遥镇还有其他一些景点和活动，如逍遥山滑雪场、逍遥山温泉、逍遥山乐园等，都是值得一去的地方。