河南和河北哪个吃馒头多

过年前蒸好多馒头但不许烙饼，有什么说法吗？

我们小时候过年家家都要在年前蒸一些馒头、包子等面食，为了春节期间款待亲朋好友而准备的。有这样的顺口溜：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴（饺子），初七人人‬吃寿面。全国56个民族风俗也不尽相同，‬各有特色。‬我们家里小的时候之所以说过年不烙饼，‬因为‬“饼‬”与‬“病‬”谐音，‬因此，年前不会做大量的饼，作为春节期间粮食储备。‬还有春节期间不喝稀饭，‬因为“稀饭”与‬“稀‬荒‬”谐音，‬还有就是语言上在过年期间忌‬说“少、‬不够‬、‬缺”等等，‬都是象征着不吉利，吉‬祥话‬‬显示生活富足、‬安泰。‬初一早上吃饺子，其它‬饭‬都不再讲‬究‬，‬各随‬其‬愿‬。‬

当然，随着社会的不断进步，人们的思想观念也发生了巨大的变化，不再遵循旧习俗中的饮食习惯，想吃什么就做什么。现在的市场经济竞争激烈，春节期间商场、超市不停业，可以随时买食材，非常方便，因此，不需要在年前大量囤积食物，造成不必要的浪费。您们那里是怎样过年的？

从我能记事的时候起，就知道每年的腊月二十七八日，家乡几乎每家每户都要蒸好多好多馒头，以备待亲戚和自己一家人整个正月吃。为什么呢？

有一年我帮父母揉圆馒头时问过这件事，母亲告诉我说，正月蒸馒头，一家人容易生气，不利于团结；又说烙馍更不行，烧干锅，容易和别人发生干戈,而烙馍时，要翻馍，越翻越穷，叫穷翻腾。说整个正月一定要忌好，除了不蒸馍，不烙馍，也不要和人发生争执，这样一年才会平平安安，顺顺当当。

当然，正月也忌用针，一是越扎越穷，二是正月用针，小孩身上容易发小丁丁。不用剪刀，否则，衣物等东西会被老鼠咬坏，尤其正月十二那天，说老鼠结婚，那天用剪刀，衣物最容易被老鼠咬坏。

而过了二月二，龙抬头后，就可以蒸馍，烙馍了，也可以用针和剪刀了。因为龙休息了一个正月，该活动了，各种工具尽情使用。

因为大家都是龙的传人，忙碌了一年了，让你高高兴兴的过年，不该动用的东西就不动了，好好享受一下一年的劳动成果，也算顺天应运。

这些都是传统文化，有没有道理，我不知道，但到现在，不过正月十五，我的家乡是没有人烙馍的，不过破五也没有人蒸馍。但现在人吃的东西丰富，年前蒸的馍比起之前少多了，我自己家里每年买十元钱的馍都要吃好多天。