河南名吃啥汤属于哪个县

河南杂烩汤的正宗做法？

1/所有食材洗净，切好备用。

2/事先先备好干货。

3.茹类提前4小时以上用清水泡发。

4/自制皮肚提前4小时以上用温水泡发。

5/炒锅烧热后，加油煸香葱姜沫盛起。

6/留底油，倒入浓汤宝。

7/放入香肠、皮肚、木耳、香茹、山药、黄花菜和姬松茸。

8/倒入适量清水，加盖大火。

9/煮滚后转小火炖5分钟左右，再放入金针茹和面筋包。

10/同样加盖大火，再次煮开后转小火，加盖继续炖5分钟。

11/下入菠菜和胡萝卜，加盖大火。

12/再次滚开后，放入2小勺食盐调味，关火即可。

主料:百叶1块,黑木耳5朵,鲜香菇3朵,火腿肠1根,芹菜1棵,鸡蛋1颗,油面筋2个

辅料:醋2勺 白胡椒粉少量 玉米淀粉2勺 精盐1.5茶匙 鸡精1茶匙

步骤1.准备原料：香菇、木耳、百叶、火腿肠、油面筋

步骤2.百叶切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、木耳切丝、火腿切丝、鸡蛋捣匀、油面筋掰开

步骤3.准备汤锅，放入香菇、木耳、百叶、火腿，加水，大火烧开，转小火烧5分钟

步骤4.调制水淀粉

步骤5.加入2勺醋，大火烧开

步骤6.倒入水淀粉，搅拌均匀，大火烧开

步骤7.沸水中倒入蛋液，搅散成蛋花，转小火烧5分钟

步骤8.放入芹菜、油面筋，放白胡椒粉、盐、鸡精调味

步骤9.大火烧开即可

河南十大名汤？

1.胡辣汤

2.酸辣汤

3.三狠汤

4.牛肉汤

5.羊肉汤

6.豆腐汤

7.滋补鸡汤

8.酸辣肚丝汤

9.生汆丸子

10.酸辣乌鱼蛋汤

这些都是河南的名汤，可能很多人首先想到的就是胡辣汤，但是除了胡辣汤以外，剩下的这几个汤也是属于河南的名汤，有时间真要尝一下这些河南的美食。