河南哪个地方吃面食多的

为什么我作为一个河南人天天吃面条馒头都吃不腻？

河南盛产小麦、爱吃面食理所当然，南方盛产水稻、爱吃大米也是他们的习贯。

随着人口流动的增加，这种习俗也会逐步互通的。

过去东北盛产高粱米和玉米，他们以此作为主食几十年后的今天，因东北水稻推广成功，他们的主食又在向以大米为主食方面发展。

因此、各地主食习俗随着科技的进步，人们主食习俗也在逐步变换！

谁告诉你河南人天天吃面条馒头？

不知道这个刻板的概念是谁传输给你的？河南是一个包容的地区，南甜北咸，鲜香麻辣各种味道都有。甚至在古代，河南也有好多地方吃米的。

比如说原阳中牟的大米，口感就很不错，而信阳人的食谱，更偏向于南方人。

就说面条和馒头，在河南不同地区，也是不同的吃法。

比如说在山东某些地区，比如说淄博地区，馒头是主食，中午炒几个菜，就着菜吃馒头，在河南也有类似的风俗；也有一些地方，馒头是辅食，也就是在吃早餐和晚餐的时候，喝汤就馒头。

而面条，同样是面条，在河南各个区域面食的做法都不同。

同样是面条，有汤面、捞面、卤面、杂酱面、杂面等，每种面条都有好几种吃法。比如说手擀面，刀削面、烩面、假烩面等。

河南以面食为天，但面食也不是一成不变的，而是多样的，今天吃捞饭，明天就有可能吃卤面，后天就会吃汤面，甚至大大后天想要改善生活了，到外面的小摊或者饭店里吃个烩面，都是常态。

甚至各个地方的面食，在河南这里都有，拉面、拉条、板面、刀削面进了河南之后都会改变，以适应河南人的口味。

除此之外，河南人并不是只吃面条馒头，大米炒面也是河南人的最爱。

就比如我的家里，除了我妈喜欢吃面之外，我爸，我儿子都喜欢吃米，甚至小儿子原来喜欢面条，后来在学校里呆了一段时间，也开始喜欢上吃米。

总之，河南人的兼容并包，才形成了河南人的性格。