河南固始县素有“中国萝卜之乡”的美称。固始萝卜也为圆柱形，体型匀称，单个重量在400克-600克左右，外皮光滑，三分之二的部分在地面上为绿色，属于水果萝卜，吃起来口感脆甜，肉质细腻无渣，鲜嫩多汁，而且营养丰富。
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