河北冷汤面条做法？

河北冷汤面条做法？

河北冷汤面条是河北地区的传统特色美食，下面介绍一下制作方法：

材料：

面条、黄瓜、豆芽、胡萝卜、葱花、酱油、醋、盐、姜末、辣椒油、香油

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出放入冷水中浸泡10分钟后捞出。

2. 把黄瓜、胡萝卜、豆芽洗干净切成丝。

3. 准备一碗大的容器，加入酱油、醋、盐、姜末、辣椒油、香油，充分调匀。

4. 将面条放入容器中，用筷子将面条拨散，使每根面条都充分裹上调料汁。

5. 加入准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，再撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 调味料可以根据个人口味适量调整。

2. 推荐使用手工制作的宽面条，更加有嚼劲。

3. 建议将面条和调料一起放入冰箱中冷藏1小时，更加清爽可口。

1. 开火，锅里放入芝麻，芝麻蹦起来的时候关火

2. 炒好的芝麻放在案板上，撒上点盐，用擀面杖赶碎

3. 在小碗里放一勺盐，放点虾皮

4. 锅里倒一勺油，放花椒，花椒快变黑的时候关火，连油带花椒一起倒入放虾皮的碗里，虾皮就炸熟了

5. 西红柿切好备用

6. 炒西红柿，先放油，油热放葱花，再放西红柿，倒醋，翻炒出红汤放酱油，最后放盐出锅

7. 豆角洗净煮熟切丁

8. 黄瓜切丝

9. 面条煮熟了过凉水，把做好的菜伴着吃就可以了