其实。周口淮阳黄花菜名气在外，
河南很多人都爱吃荆芥（河南话jingcai），
春天的时候吃的香椿叶
野菜 ——苋菜
这些都是在河南长的很好的蔬菜啊，并且我肯定知道的还不全，为什么这么好的资源没有人利用呢？
都种萝卜白菜？只会让市场上的萝卜白菜价格越来越低，去年河南的萝卜不就滞销了吗？即使种卷心菜，莴笋，胡萝卜也比萝卜白菜强。
河南有内黄、扶沟、社旗等50个蔬菜大县。其中河南十佳农业蔬菜基地有：
内黄县放心蔬菜工程基地，扶沟绿色蔬菜生产基地，中牟蔬菜种植基地，商水蔬菜种植基地，漯河无公害蔬菜种植基地，滑县蔬菜种植基地，新野蔬菜种植基地，济源蔬菜种植基地……。
其中：河南中牟绿色蔬菜基地于郑州市中牟县郑庵镇台前村，是河南晨明生态农业科技有限公司投资5000多万元，打造的以现代农业为核心，以生态旅游为特色，集现代农业、农业观光、休闲度假、餐饮娱乐等功能于一体的大型都市农业文化主题景园。
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